Метка: торт

Для теста:

• яйца 2шт.
• сахар 1 стакан (200мл)
• какао 3 ст.л. (с горкой)
• сода 0,5 ч.л. + капля уксуса (или разрыхлитель)
• сметана 20% 200г
• мука 1,5 стакана

Для крема:

• масло сливочное 250г
• сгущенка 1 банка (380г)
• вишня свежая или размороженная 250г

Для глазури:

• масло сливочное 50г
• какао 2 ст.л.
• сахарная пудра 3 ст.л.
• молоко 2 ст.л.

Это как «пьяная вишня», только без алкоголя. Читать далее Торт «трезвая вишня»

Для теста:

• Яйца куриные, 4 шт
• Подсолнечное масло, 240мл
• Мука, 350г
• Морковка сырая чищеная, 400г
• Сахар, 300г
• Корица молотая, 1 ч.л.
• Мускатный орех молотый, 1/3 ч.л.
• Имбирь молотый, 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель, 2 ч.л.
• Апельсин (сок и цедра от 1 шт)
• Грецкие орехи, 200-220г
• Масло сливочное размягченное, 1,5 ст.л.
• Соль, 0,5 ч.л.

Для крема:

• Сыр маскарпоне, 250г
• Сыр рикота или филадельфия, 200г
• Сахарная пудра, 120г
• Сливочное масло размягченное, 70г

Осторожно! Этих ингредиентов хватит на целую кастрюлю (2л) теста. То есть, на большой торт из трех коржей Читать далее Морковный торт